Salz-Kümmel-Brötchen

100 % Weizenmehl

Durch das Salz und den Kümmel entsteht ein sehr intensives Gebäckaroma und ein abgerundeter voller Geschmack. Wir backen für Sie laufend frisch bis in den Abend, so dass Sie bei uns jederzeit frische Salz-Kümmelbrötchen erhalten.

Dinkelseele

93% Dinkelmehl, 4% Weizenmehl, 3% Roggenmehl

Der einfache, ‚genetzte Teig‘ ergibt beim Backen ein kerniges Gebäck. Durch die Stangenform erhält die Seele viel Kruste, die schön knusprig und gut gebacken ist. Die Krume ist sehr gut gelockert, großporig und besonders saftig. Die Oberfläche ist bestreut mit Kümmel und grobem Salz. Die Herstellung von Dinkelseelen ist eine von uns gepflegte handwerkliche Tradition, die viel Geschick und Können des Bäckers erfordert.

Schwäbische Laugenbrezel

100 % Weizenmehl

Durch das Belaugen der Brezel erhält diese ihren typischen Geschmack. Ihre kastanienbraune Kruste verleiht der Brezel ein herrliches Aroma. Bei der Brezel vereinen sich knusprige ‚Ärmchen‘ mit einem watteweichen ‚Bauch‘ in einem traditionellen Gebäck. Unsere Brezeln werden ausschließlich mit pflanzlichen Fetten gebacken. Wir backen für Sie laufend frisch bis in den Abend, so dass Sie bei uns jederzeit warme und ofenfrische Brezeln erhalten

Sesambrötchen

100 % Weizenmehl

Das Rösten der Saaten auf der Oberfläche der Bötchen verleiht den Sesambrötchen ein leicht nussiges Aroma. Wir backen für Sie laufend frisch bis in den Abend, so dass Sie bei uns jederzeit warme und frische Sesambrötchen erhalten.

Tafelbrötchen

100 % Weizenmehl

Unsere Tafelbrötchen haben eine rösche und zartsplittrige Kruste in goldgelber Farbe. Die Krume ist gut gelockert, so dass die Brötchen schnittfest und gut zu bestreichen sind. Wir backen für Sie laufend frisch bis in den Abend, so dass Sie bei uns jederzeit warme und ofenfrische Tafelbrötchen erhalten.

IKK-Fit-Brötchen

75% Weizenmehl, 25% Roggenmehl

Unser IKK-Brötchen ist ein hochwertiges Saatenbrötchen mit Weizen- und Roggenschrot sowie Roggenmalzflocken die das Aroma abrunden. Die an der Oberseite angerösten Sonnenblumenkerne und der Sesam unterstreichen das Aroma und geben dem IKK-Brötchen eine kräftige Note.

Mohnbrötchen

100 % Weizenmehl

Das Rösten der Saaten auf der Oberfläche der Bötchen verleiht den Mohnbrötchen ein würzig-nussiges Aroma. Wir backen für Sie laufend frisch bis in den Abend, so dass Sie bei uns jederzeit warme und frische Mohnbrötchen erhalten.

Bauernkrüstchen

75% Weizenmehl, 25% Roggenmehl

Unsere Bauernkrüstchen haben eine rustikale bemehlte Form mit einem großem Kustenanteil. Sie haben eine lockere, etwas dunkle, fein-säuerliche Krume und eine krosse Kruste. Sie sind ein herzhaftes Brötchen das mit Roggenmehl und dunklem Weizenmehl sowie unserem eigenen Sauerteig gebacken wird.

Laugenbrötchen

100 % Weizenmehl

Auf Grund der Lauge erhält das Laugenbrötchen seinen typischen Geschmack. Seine kastanienbraune Kruste verleiht dem Gebäck ein herrliches Aroma. Durch das Backen direkt auf der Steinplatte im Ofen erhält unser Laugenbrötchen seinen dicken laugigen Boden auf den wir besonders stolz sind.

Laugenstange

100 % Weizenmehl

Auf Grund der Lauge erhält die Laugenstange ihren typischen Geschmack. Ihre kastanienbraune Kruste verleiht dem Gebäck ein herrliches Aroma. Wir backen für Sie laufend frisch bis in den Abend, so dass Sie bei uns jederzeit warme und frische Laugenstangen erhalten.

Sesambrötchen

100 % Weizenmehl

Das Rösten der Saaten auf der Oberfläche der Bötchen verleiht den Sesambrötchen ein leicht nussiges Aroma. Wir backen für Sie laufend frisch bis in den Abend, so dass Sie bei uns jederzeit warme und frische Sesambrötchen erhalten.

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Salz-Kümmel-Brötchen

100 % Weizenmehl

Durch das Salz und den Kümmel entsteht ein sehr intensives Gebäckaroma und ein abgerundeter voller Geschmack. Wir backen für Sie laufend frisch bis in den Abend, so dass Sie bei uns jederzeit frische Salz-Kümmelbrötchen erhalten.

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Mohnbrötchen

100 % Weizenmehl

Das Rösten der Saaten auf der Oberfläche der Bötchen verleiht den Mohnbrötchen ein würzig-nussiges Aroma. Wir backen für Sie laufend frisch bis in den Abend, so dass Sie bei uns jederzeit warme und frische Mohnbrötchen erhalten.

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Laugenstange

100 % Weizenmehl

Auf Grund der Lauge erhält die Laugenstange ihren typischen Geschmack. Ihre kastanienbraune Kruste verleiht dem Gebäck ein herrliches Aroma. Wir backen für Sie laufend frisch bis in den Abend, so dass Sie bei uns jederzeit warme und frische Laugenstangen erhalten.

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Laugenbrötchen

100 % Weizenmehl

Auf Grund der Lauge erhält das Laugenbrötchen seinen typischen Geschmack. Seine kastanienbraune Kruste verleiht dem Gebäck ein herrliches Aroma. Durch das Backen direkt auf der Steinplatte im Ofen erhält unser Laugenbrötchen seinen dicken laugigen Boden auf den wir besonders stolz sind.

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Schwäbische Laugenbrezel

100 % Weizenmehl

Durch das Belaugen der Brezel erhält diese ihren typischen Geschmack. Ihre kastanienbraune Kruste verleiht der Brezel ein herrliches Aroma. Bei der Brezel vereinen sich knusprige ‚Ärmchen‘ mit einem watteweichen ‚Bauch‘ in einem traditionellen Gebäck. Unsere Brezeln werden ausschließlich mit pflanzlichen Fetten gebacken. Wir backen für Sie laufend frisch bis in den Abend, so dass Sie bei uns jederzeit warme und ofenfrische Brezeln erhalten

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IKK-Fit-Brötchen

75% Weizenmehl, 25% Roggenmehl

Unser IKK-Brötchen ist ein hochwertiges Saatenbrötchen mit Weizen- und Roggenschrot sowie Roggenmalzflocken die das Aroma abrunden. Die an der Oberseite angerösten Sonnenblumenkerne und der Sesam unterstreichen das Aroma und geben dem IKK-Brötchen eine kräftige Note.

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Dinkelseele

93% Dinkelmehl, 4% Weizenmehl, 3% Roggenmehl

Der einfache, ‚genetzte Teig‘ ergibt beim Backen ein kerniges Gebäck. Durch die Stangenform erhält die Seele viel Kruste, die schön knusprig und gut gebacken ist. Die Krume ist sehr gut gelockert, großporig und besonders saftig. Die Oberfläche ist bestreut mit Kümmel und grobem Salz. Die Herstellung von Dinkelseelen ist eine von uns gepflegte handwerkliche Tradition, die viel Geschick und Können des Bäckers erfordert.

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Bauernkrüstchen

75% Weizenmehl, 25% Roggenmehl

Unsere Bauernkrüstchen haben eine rustikale bemehlte Form mit einem großem Kustenanteil. Sie haben eine lockere, etwas dunkle, fein-säuerliche Krume und eine krosse Kruste. Sie sind ein herzhaftes Brötchen das mit Roggenmehl und dunklem Weizenmehl sowie unserem eigenen Sauerteig gebacken wird.

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Tafelbrötchen

100 % Weizenmehl

Unsere Tafelbrötchen haben eine rösche und zartsplittrige Kruste in goldgelber Farbe. Die Krume ist gut gelockert, so dass die Brötchen schnittfest und gut zu bestreichen sind. Wir backen für Sie laufend frisch bis in den Abend, so dass Sie bei uns jederzeit warme und ofenfrische Tafelbrötchen erhalten.

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