Schwäbische Laugenbrezel

Getreidemischungsverhältnis: 100 % Weizenmehl Zutaten: Weizenmehl, Wasser, Margarine, Hefe, Speisesalz jodiert, pflanzliche Öle (gehärtet), Zucker, Traubenzucker, pflanzliches Öl, Weizenmalzmehl, Emulgator (Mono-und Diglyceride von Fettsäuren), Lupinenmehl Dekor:...

Tafelbrötchen

Getreidemischungsverhältnis: 100 % Weizenmehl Zutaten: Weizenmehl, Wasser, Backmittel, Speisesalz jodiert, Hefe, Backmargarine, Weizenmalz Nährwertangaben: 1137,0 kJ bzw. 271,6 kcal 7,8 g Eiweiß 53,9 g Kohlenhydrate 2,3 g Fett 4,5 BE; 1 BE entspricht 22,2 g (alle...

Laugenstange

Getreidemischungsverhältnis: 100 % Weizenmehl Zutaten: Weizenmehl, Wasser, Backmittel, Backmargarine, Speisesalz jodiert, Hefe Dekor: Salz und Lauge Nährwertangaben: 1151,4 kJ bzw. 275,0 kcal 7,9 g Eiweiß 54,1 g Kohlenhydrate 2,6 g Fett 4,5 BE; 1 BE entspricht 22,2 g...

Sesambrötchen

Getreidemischungsverhältnis: 100 % Weizenmehl Zutaten: Weizenmehl, Wasser, Sesam, Backmittel, Speisesalz jodiert, Hefe, Backmargarine Nährwertangaben: 1172,9 kJ bzw. 280,1 kcal 8,4 g Eiweiß 51,0 g Kohlenhydrate 4,4 g Fett 4,3 BE; 1 BE entspricht 23,3 g des Produktes...

Salz-Kümmel-Brötchen

Getreidemischungsverhältnis: 100 % Weizenmehl Zutaten: Weizenmehl, Wasser, Speisesalz jodiert, Hefe, Backmittel, Kümmel, Backmargarine Nährwertangaben: 1088,8 kJ bzw. 260,1 kcal 7,9 g Eiweiß 51,8 g Kohlenhydrate 2,0 g Fett 4,3 BE; 1 BE entspricht 23,3 g des Produktes...

Dinkelseele

Getreidemischungsverhältnis: 93% Dinkelmehl, 4% Weizenmehl, 3% Roggenmehl Zutaten: Dinkelmehl, Weizenmehl, Speisesalz jodiert, Hefe, Roggenmehl Dekor: Salz und Kümmel Nährwertangaben: 1092,7 kJ bzw. 261,0 kcal 8,9 g Eiweiß 52,0 g Kohlenhydrate 1,4 g Fett 4,3 BE; 1 BE...

IKK-Fit-Brötchen

Getreidemischungsverhältnis: 75% Weizenmehl, 25% Roggenmehl Zutaten: Weizenmehl, Wasser, Weizenbackschrot, Roggenmalzflocken, Sonnenblumenkerne, Roggenbackschrot, Sesam, Kürbiskerne, Leinsamen, Backmittel, Speisesalz jodiert, Hefe Nährwertangaben: 1175,9 kJ bzw. 280,9...

Laugenbrötchen

Getreidemischungsverhältnis: 100 % Weizenmehl Zutaten: Weizenmehl, Wasser, Backmittel, Backmargarine, Speisesalz jodiert, Hefe Dekor: Salz und Lauge Nährwertangaben: 1151,4 kJ bzw. 275,0 kcal 7,9 g Eiweiß 54,1 g Kohlenhydrate 2,6 g Fett 4,5 BE; 1 BE entspricht 22,2 g...

Mohnbrötchen

Getreidemischungsverhältnis: 100 % Weizenmehl Zutaten: Weizenmehl, Wasser, Mohn, Backmittel, Speisesalz jodiert, Hefe, Backmargarine Nährwertangaben: 1147,4 kJ bzw. 274,1 kcal 8,5 g Eiweiß 51,0 g Kohlenhydrate 3,7 g Fett 4,3 BE; 1 BE entspricht 23,3 g des Produktes...

Bauernkrüstchen

Getreidemischungsverhältnis: 75% Weizenmehl, 25% Roggenmehl Zutaten: Weizenmehl, Wasser, Natursauerteig, Roggenmehl, Backmittel, Hefe, Speisesalz jodiert, Röstmalz, Brotgewürzmischung, Backmargarine Nährwertangaben: 1074,9 kJ bzw. 256,7 kcal 7,7 g Eiweiß 51,3 g...
Sesambrötchen

Sesambrötchen

100 % Weizenmehl

Das Rösten der Saaten auf der Oberfläche der Bötchen verleiht den Sesambrötchen ein leicht nussiges Aroma. Wir backen für Sie laufend frisch bis in den Abend, so dass Sie bei uns jederzeit warme und frische Sesambrötchen erhalten.

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Salz-Kümmel-Brötchen

Salz-Kümmel-Brötchen

100 % Weizenmehl

Durch das Salz und den Kümmel entsteht ein sehr intensives Gebäckaroma und ein abgerundeter voller Geschmack. Wir backen für Sie laufend frisch bis in den Abend, so dass Sie bei uns jederzeit frische Salz-Kümmelbrötchen erhalten.

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Mohnbrötchen

Mohnbrötchen

100 % Weizenmehl

Das Rösten der Saaten auf der Oberfläche der Bötchen verleiht den Mohnbrötchen ein würzig-nussiges Aroma. Wir backen für Sie laufend frisch bis in den Abend, so dass Sie bei uns jederzeit warme und frische Mohnbrötchen erhalten.

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Laugenstange

Laugenstange

100 % Weizenmehl

Auf Grund der Lauge erhält die Laugenstange ihren typischen Geschmack. Ihre kastanienbraune Kruste verleiht dem Gebäck ein herrliches Aroma. Wir backen für Sie laufend frisch bis in den Abend, so dass Sie bei uns jederzeit warme und frische Laugenstangen erhalten.

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Laugenbrötchen

Laugenbrötchen

100 % Weizenmehl

Auf Grund der Lauge erhält das Laugenbrötchen seinen typischen Geschmack. Seine kastanienbraune Kruste verleiht dem Gebäck ein herrliches Aroma. Durch das Backen direkt auf der Steinplatte im Ofen erhält unser Laugenbrötchen seinen dicken laugigen Boden auf den wir besonders stolz sind.

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Schwäbische Laugenbrezel

Schwäbische Laugenbrezel

100 % Weizenmehl

Durch das Belaugen der Brezel erhält diese ihren typischen Geschmack. Ihre kastanienbraune Kruste verleiht der Brezel ein herrliches Aroma. Bei der Brezel vereinen sich knusprige ‚Ärmchen‘ mit einem watteweichen ‚Bauch‘ in einem traditionellen Gebäck. Unsere Brezeln werden ausschließlich mit pflanzlichen Fetten gebacken. Wir backen für Sie laufend frisch bis in den Abend, so dass Sie bei uns jederzeit warme und ofenfrische Brezeln erhalten

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IKK-Fit-Brötchen

IKK-Fit-Brötchen

75% Weizenmehl, 25% Roggenmehl

Unser IKK-Brötchen ist ein hochwertiges Saatenbrötchen mit Weizen- und Roggenschrot sowie Roggenmalzflocken die das Aroma abrunden. Die an der Oberseite angerösten Sonnenblumenkerne und der Sesam unterstreichen das Aroma und geben dem IKK-Brötchen eine kräftige Note.

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Dinkelseele

Dinkelseele

93% Dinkelmehl, 4% Weizenmehl, 3% Roggenmehl

Der einfache, ‚genetzte Teig‘ ergibt beim Backen ein kerniges Gebäck. Durch die Stangenform erhält die Seele viel Kruste, die schön knusprig und gut gebacken ist. Die Krume ist sehr gut gelockert, großporig und besonders saftig. Die Oberfläche ist bestreut mit Kümmel und grobem Salz. Die Herstellung von Dinkelseelen ist eine von uns gepflegte handwerkliche Tradition, die viel Geschick und Können des Bäckers erfordert.

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Bauernkrüstchen

Bauernkrüstchen

75% Weizenmehl, 25% Roggenmehl

Unsere Bauernkrüstchen haben eine rustikale bemehlte Form mit einem großem Kustenanteil. Sie haben eine lockere, etwas dunkle, fein-säuerliche Krume und eine krosse Kruste. Sie sind ein herzhaftes Brötchen das mit Roggenmehl und dunklem Weizenmehl sowie unserem eigenen Sauerteig gebacken wird.

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Tafelbrötchen

Tafelbrötchen

100 % Weizenmehl

Unsere Tafelbrötchen haben eine rösche und zartsplittrige Kruste in goldgelber Farbe. Die Krume ist gut gelockert, so dass die Brötchen schnittfest und gut zu bestreichen sind. Wir backen für Sie laufend frisch bis in den Abend, so dass Sie bei uns jederzeit warme und ofenfrische Tafelbrötchen erhalten.

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